东北新闻网:大连赛区:獐子岛海鲜6小时接力

4月25日

十二运官网讯(记者赵越 实习记者尹珍)运动健儿在赛场上能否充分发挥其实力,食品安全问题至关重要,而海鲜产品的安全保障很大程度取决于运输时间。4月22日,记者走进了十二运大连赛区海珍品供应单位獐子岛集团。

彩世界官方下载,海洋牧场采捕虾夷扇贝

獐子岛集团公共关系部经理兼市场策划部经理孙坤向记者介绍,为了更好地服务十二运,獐子岛集团提供的海产品不仅做到了原产地和绿色健康的标准,更凭借独特的全程活水运输开启了一场“海珍品从獐子岛海洋牧场到运动员餐桌仅需6小时的场外接力赛”。 据了解,獐子岛海洋牧场海产品一直坚持着海底播种、天然生长、自然淘汰的绿色生态养殖理念,同时采用SGS第三方产品安全检验手段保证质量。其所建立的信息化数据系统,更做到了海珍品从采捕、运输到出售全程数据化管理,每只放到运动员和消费者餐桌上的海珍品都有踪可循。

金贝广场车间利用自动化生产线进行扇贝分选

孙坤经理表示,为了更好地贯彻“为十二运全力以赴、服务到位”的宗旨,獐子岛集团开启了一场赛场外的“海鲜运输接力赛”——从距大连56海里外的獐子岛海洋牧场到运动员的餐桌,仅仅需要6个小时。他进一步解释说:“从产地到餐桌主要有四个环节。第一环节,在海洋牧场进行采捕、初选和装运;第二环节,采用先进的活水运输船将产品运抵目前国内最大的贝类净化中心‘金贝广场’;第三个环节,在金贝广场进一步筛选留下优质新鲜海珍品,并进行包装;最后环节是从金石滩到达体育场馆和训练场地。全程可提供活水运输服务,且可控制在6小时内。”

自动包装生产线

记者注意到,这种全程不脱离海水的活品运输不仅专业度极高,还绿色健康,实现獐子岛海产品从原产地到餐桌的质量保证,能够让运动员在最短时间品尝到最新鲜的海洋珍品。 全心全意、全力以赴服务十二运,是大连赛区的食品供应基地、供应商和餐饮服务单位共同的选择。

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